Cálidda, empresa que tiene a su cargo la distribución del gas natural en Lima y Callao, organizó el I Concurso Gastronómico Interdistrital de Comedores Populares ‘Manos a la Olla’ que llegó a su final. El propósito de esta iniciativa fue destacar el talento y la creatividad de las mujeres líderes de estas organizaciones a través de la creación de platos de fondo a base de papa peruana; así como promover las buenas prácticas en el servicio y la búsqueda constante de la excelencia.
‘Manos a la Olla’ convocó a los 70 comedores que han sido beneficiados por Cálidda con la instalación gratuita del gas natural; y hoy, los 4 clasificados disputaron el primer lugar en la Gran Final que se realizó en el Parque de la Muralla desde las 11:30 a.m..
El jurado estuvo compuesto por los reconocidos chefs Flavio Solórzano del Señorío de Sulco y José Antonio del Castillo de La Red; así como por el Gerente General de Cálidda, señor Adolfo Heeren, por un representante de la CAF, de la Municipalidad de Lima y un representante del Ministerio de Cultura, auspiciador del concurso.
El evento estuvo animado por el carismático Christian Domínguez quien alentó a los presentes a concursar y hacer barras mientras las señoras finalizaban sus deliciosos platos. Finalmente el premio fue otorgado por Gisela Valcárcel, quien degustó todas las preparaciones y concordó con el jurado que el plato ganador venía de la mano de las representantes del comedor “Felipe Alva Alva” de San Juan de Miraflores.
Para terminar la tarde de manera animada, la guapa Maricarmen Marín y su orquesta ofrecieron un show musical. Es importante destacar que, a través de acciones como esta, Cálidda busca contribuir con el desarrollo de habilidades y capacidad de liderazgo de estas mujeres, que no sólo se organizan con gran eficiencia para brindar alimentación diaria a las personas necesitadas, sino que encabezan diversas iniciativas para el progreso de su comunidad.
El comedor que ocupó el primer lugar recibió un kit de equipamiento para su cocina que incluía una licuadora semi industrial, una olla a presión de 20 litros, un horno industrial con placas para horno, prensa papas semi industrial entre otros implementos que las ayudaran a cocinar en menos tiempo y mayores cantidades. Este concurso renueva el compromiso de Cálidda con el desarrollo de la comunidad y de las organizaciones que impulsan la mejora en la calidad de vida de los sectores menos favorecidos.
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