* Se realizará del 26 al 30 de junio en Plaza Lima Norte, la entrada será gratuita.
Por quinto año consecutivo el Perú celebra el “Día Nacional del Seviche”, ARMAP, Asociación de Restaurantes Marinos y afines al Perú, es la empresa organizadora, quien en esta oportunidad de la mano del instituto D’ Gallia realizan el V Festival que se realizará desde el 26 hasta el 30 de junio en las instalaciones del centro comercial Plaza Lima Norte.
Para el “Día Nacional del Seviche” se ha congregado a los mejores restaurantes marinos de Lima y Lima norte; a diferencia de otros años la entrada al Festival será completamente gratuita esperando albergar cerca de doscientas mil personas.
Además se presentarán los diversos platos regionales, con la finalidad que el público pueda sentirse cómodo y pasar un momento agradable con su familia. “Esta feria no solo está pensada en celebrar a nuestro plato bandera ‘el Seviche’ sino que damos la oportunidad a cientos de restaurantes que den a conocer sus mejores platos y a buenos precios. Aquí el único ganador es el público”, remarco Javier Vargas, Presidente de ARMAP.
De otro lado anunció que en breve se estará lanzando el libro “El Seviche”, donde se narrará la historia de este plato y sus diferentes presentaciones que hay en la costa, sierra y selva. Además que en dicha publicación se explica el por qué se escribe Seviche con “S” y con “V”, el cual está basado en las publicaciones que hizo Ricardo Palma.
Los platos que ofrecerán en el V Festival del “Día Nacional de Seviche” tendrán tres presentaciones de S/. 5.00, S/.10.00 y S/. 15.00 nuevos soles. En el Festival del año pasado se trabajó con un promedio de 800 personas, las cuales se encontraban distribuidas en 100 stands que se abrieron, ellos llegaron a vender un promedio de 250 mil platos.
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