Los wawas t’anta son figuras elaboradas de pan o bizcocho que representan niños pequeños, animalitos u otras formas que varían según las regiones del país y acompañan las celebraciones de Todos los Santos y de los Difuntos, principalmente.
Fiel a la tradición de los pueblos andinos se realizará el “Festival de T´anta Wawas”. Hugo Crespo Sánchez, quien lidera la agrupación musical La Jarana Huantina e inscribió a la pachamanca en el World Record Guinness, estará presente con sus wawas en el festival a realizarse este martes 1 de noviembre (feriado) en la peña Yawar, arte y cultura, Jr. Washington 1931, Lima (altura Av. 28 de julio, frente a la Casa Mariátegui).
“Deseo contribuir al conocimiento de tan importante celebración en los andes peruanos”, nos dice Crespo, el también compositor de algunos huainos.
En el espectáculo estarán presentes destacados músicos y cantantes y personalidades de la cultura y políticos han asegurado su asistencia. Por gestión de Raúl Terán, conocido trabajador de Brisas del Titicaca, se enviarán wawas t´anta de algunas regiones del país. Llegarán productos que elaboran la Asociación de Epilépticos de Ayacucho, importante organización que tiene la prestigiosa empresa panificadora “Masa Dorada, que hace poco expuso en “Mistura 2011” y en la “Expo Feria Alimentaria”.
Informaciones sobre Masa Dorada:
http://pimapiura.blogspot.com/2010/11/productores-ayacuchanos-ofertaran.html
http://enlacenacional.com/2009/09/02/asociacion-de-epilepticos-de-ayacucho-abrio-su-panaderia-y-chocolateria/
http://www.andina.com.pe/espanol/Noticia.aspx?id=h8yaJpJUVds
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